 Fermentieren mit Herbstgemüse- Christine Weiß Kochkurse 2026Fermentieren ist eine der ältesten, natürlichsten und umweltschonendsten Methoden um Gemüse haltbar zu machen. Es ist supereinfach, kostengünstig und mit wenig Aufwand verbunden.
So ganz nebenbei wird das Gemüse auch noch mit wertvollen Bakterien angereichert, die unser Immunsystem stärken, indem sie den Darm gesund halten. Nach einer kurzen Einweisung in die Technik des Fermentierens und Informationen über die gesundheitlichen Vorzüge dieser Art der Konservierung, gehen wir an die praktische Umsetzung und bereiten zwei verschiedene Fermente zu, die Sie im Glas zum Gären mit nach Hause nehmen. Wir bereiten außerdem einige Gerichte mit fertigen Fermenten zu, die wir anschließend in gemütlicher Runde genießen. So bekommen Sie schon mal einen Vorgeschmack und obendrein Anregungen, was Sie mit den fertigen Fermenten so alles anstellen können. Ein Skript mit Rezepten und Informationen zum jeweiligen Thema ist in der Kursgebühr enthalten. Bitte teilen Sie uns bei der Anmeldung etwaige Unverträglichkeiten mit, damit wir dies nach Möglichkeit berücksichtigen können. Nach Ihrer Anmeldung erhalten Sie von der Kursleiterin eine Bestätigung mit Angabe der Kontoverbindung zur Bezahlung der Kursgebühr. Der Rücktritt von Ihrer Anmeldung kann nur schriftlich bzw. per E-Mail erfolgen. Bis zu 1 Woche vor dem Kurs ist der Rücktritt kostenfrei. Bei späterer Absage bis zu 2 Tage vor Kursbeginn sind 50% der Kursgebühr zu entrichten. Bei Abmeldung am Vortag oder später wird die gesamte Kursgebühr fällig. Bei kurzfristiger Absage setzen Sie sich bitte mit der Kursleiterin Christine Weiß per E-Mail info@natur-ernaehrung.de oder telefonisch unter 0172 811 38 80 in Verbindung. Der Kurs findet grundsätzlich nur statt, wenn die Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen erreicht ist. Haben sich weniger Teilnehmer angemeldet, entscheidet die Kursleiterin, ob die Veranstaltung dennoch stattfindet. Kommt ein Kurs nicht zustande, wird die bereits bezahlte Teilnahmegebühr unverzüglich zurückerstattet. Christine Weiß Kontakt
Amperhof-Seminarraum, Adlerweg 15, 82140 Olching-Geiselbullach
|